تبلیغات
دام ، طیور ، آبزیان - مرغ‌های هورمونی !!! توهم یا واقعیت ؟
دام ، طیور ، آبزیان

لینکدونی

آرشیو موضوعی

آرشیو

لینکستان

← آمار وبلاگ

  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

مرغ‌های هورمونی !!! توهم یا واقعیت ؟

موادغذائی - در سال‌های اخیر شاهد پخش اخباری مبنی بر استفاده از هورمون‌ها در پرورش دام‌ها و بخصوص طیور بوده‌ایم و گاهی مسائلی همچون بروز كیست‌های تخمدانی و رشد موهای زائد در بدن زنان را به استفاده از گوشت مرغ‌هایی كه در پرورش آنها از هورمون‌ها استفاده شده است، نسبت می‌دهند ....

مرغ‌های هورمونی، توهم یا واقعیت؟           

موادغذائی - در سال‌های اخیر شاهد پخش اخباری مبنی بر استفاده از هورمون‌ها در پرورش دام‌ها و بخصوص طیور بوده‌ایم و گاهی مسائلی همچون بروز كیست‌های تخمدانی و رشد موهای زائد در بدن زنان را به استفاده از گوشت مرغ‌هایی كه در پرورش آنها از هورمون‌ها استفاده شده است، نسبت می‌دهند.بیش از 60 سال است كه در دام‌های اهلی از فرآورده‌های موثر در افزایش میزان رشد استفاده می‌شود. این فرآورده‌ها كه تحت عنوان محركین رشد از آنها یاد می‌شود، تركیباتی هستند كه به طور كلی به دو دسته عوامل ضدباكتریایی (آنتی بیوتیك‌ها و پروبیوتیك‌ها) و مواد آنابولیك (استروژن و اندروژن‌ها و هورمون رشد) تقسیم می‌شوند.در دهه 1940 دانشمندان دریافتند كه افزودن آنتی‌بیوتیك‌ها و تركیبات آنابولیك همانند استروژن مصنوعی به غذای دام و طیور باعث بهبود افزایش وزن در آنها می‌شود و در همان سال‌ها بود كه تولید تجاری آنتی‌بیوتیك‌ها و استروژن‌ها شكل گرفت. در دهه 1950 سازمان غذا و داروی آمریكا(اف.دی.ای) مجوز مصرف این مواد را در دامپزشكی صادر كرد.آنتی‌بیوتیك‌ها از طریق تاثیر بر باكتری‌های دستگاه گوارش و هورمون‌های محرك رشد از طریق افزایش میزان پروتئین‌سازی در بدن دام و طیور، اثرات خود را اعمال می‌كنند.

هورمون‌های محرك رشد (آنابولیك) كه در دام و طیور مصرف می‌شوند، شامل هورمون‌ رشد گاوی (بی.اس.تی)، اندروژن‌ها، استروژن و پروژسترون هستند. از سال‌ها قبل مشخص شده كه هورمون رشد، عمده‌ترین هورمونی است كه باعث تغییر در میزان ترشح شیر در بخش اعظم دورة شیردهی در گاو می‌شود و تزریق روزانه آن باعث افزایش تولید شیر خواهد شد.در حال حاضر، استفاده از هورمون رشد از 3 تا 4 هفته بعد از زایمان گاو شروع شده و تا حدود 40 هفتگی با فواصل روزانه یا هفتگی ادامه می‌یابد. تزریق هورمون رشد همچنین باعث افزایش وزن خوكها، بره‌ها و گاوهای در حال رشد می‌شود. این افزایش وزن همراه با افزایش تجمع پروتئین، كاهش محتوی چربی و بهبود ضریب تبدیل غذایی است.

یك پروتئین بی‌خطر

هورمون رشد گاوی، یك پروتئین است و مشابه با تمام پروتئین‌های موجود در رژیم غذایی انسان‌ها، تحت تأثیر آنزیم‌های گوارشی به واحدهای سازنده‌اش یعنی اسیدهای آمینه تجزیه می‌شود.اما نكته قابل توجه این است كه به‌طور طبیعی، حتی در شیر گاوهایی كه از این هورمون استفاده نكرده‌اند نیز مقادیر مختلفی از بی.اس.تی یافت می‌شود و در شیر گاوهایی كه بی.اس.تی را به‌صورت تزریقی دریافت می‌كنند، هیچ افزایشی در مقدار این هورمون مشاهده نشده است.از سوی دیگر تحقیقات نشان می‌دهد بی.اس.تی موجود در شیر به‌عنوان خطری برای مصرف كنندگان محسوب نمی‌شود. این هورمون، یك هورمون پروتئینی بزرگ است كه از دستگاه گوارش جذب نمی‌شود و بعد از تجزیه هم هیچ عملكرد بیولوژیكی در انسان ندارد.این تركیب، تنها بعد از تزریق مستقیم به گاو فعال می‌شود و شیر دام‌های درمان شده با بی.اس.تی، از تمامی‌جهات شبیه به شیر دام‌های درمان نشده است.بنابر اعلام اف.دی.ای مصرف بی.اس.تی موجود در شیر دام‌ها توسط انسان مشكلی ایجاد نمی‌كند و حتی تلاش‌های انجام گرفته به منظور تحریك رشد در كودكان مبتلا به كوتولگی ناشی از كم‌كاری غدة هیپوفیز با استفاده از تزریق بی.اس.تی، به طوركلی با شكست روبرو شده است.اما علاوه بر این هورمون، در گاوهای گوشتی از 2 هورمون طبیعی جنس ماده یعنی استروژن و پروژسترون و یك هورمون طبیعی جنس نر یعنی تستوسترون، به عنوان هورمون‌های محرك رشد استفاده می‌شود.

نتایج بدست آمده نشان داده‌اند كه باقیمانده داروئی در بافت‌های خوراكی دام‌هایی كه از استروژن و پروژسترون استفاده كرده‌اند، بسیار ناچیز است و تولید روزانه این هورمون‌ها در بدن انسان بسیار بیشتر از مقداری است كه ممكن است همراه با گوشت دام‌های درمان شده وارد بدن انسان شود.بطوریكه یك قطعة 500 گرمی‌از گوشت دام درمان شده با استروژن، حاوی مقدار استروژنی است كه 15 هزار بار كمتر از متوسط تولید روزانه این هورمون در بدن مردان و چندین میلیون بار كمتر از میزان تولید آن در زنان آبستن است.حتی در حساس‌ترین گروههای انسانی (پسران نابالغ)، مقدار استروژن اضافی كه از طریق مصرف گوشت دام درمان شده با این هورمون دریافت می‌گردد، 1000 بار كمتر از میزان تولید روزانه این هورمون است.با این تفاصیل مشخص می‌شود كه هورمون‌های رشد و استروئیدهایی كه به منظور تحریك رشد در دام و طیور مصرف می‌شوند برای اینكه بتوانند اثرات خود را اعمال نمایند، باید از طریق تزریق وارد بدن دام و طیور شوند.

حال سؤال اینجاست كه آیا ممكن است هر روز فقط در ایران به حدود 600 میلیون قطعه جوجه گوشتی استروئید یا هورمون‌ رشد تزریق شود؟ مسلما پاسخ به این سؤال منفی است و حتی در صورت عملی بودن، عوارض سوء ناشی از استرس وارد شده به طیور خیلی بیشتر از اثرات مفید این هورمون‌ها در افزایش رشد برآورد می‌شود.از سوی دیگر پیشرفتهای حاصل در امر تغذیه و اصلاح نژاد جوجه‌های گوشتی، موجب افزایش سرعت رشد وكاهش دوره پرورش در دو دهه گذشته شده است به گونه‌ای كه سن كشتار جوجه‌های گوشتی از 70 روز در اوایل دهه 1970 به 40 روز در سال‌های آخر قرن بیستم كاهش یافته است و مدت زمان لازم جهت رسیدن به وزن مطلوب قابل عرضه به بازار هر ساله حدود نصف روز كاهش می‌یابد.اما متاسفانه این افزایش سرعت رشد طیور گوشتی مشكلاتی را هم به همراه دارد. اختلالات متابولیكی (سندرم مرگ ناگهانی، اختلالات و اشكالات اسكلتی و سندروم آسیت) و افزایش تلفات از جمله این مشكلات است.در این میان سندرم مرگ ناگهانی (SDS) یكی از علل اصلی خسارات اقتصادی در صنعت پرورش مرغ گوشتی در سراسر دنیا است كه در پرندگان دارای رشد بسیار سریع اتفاق می‌افتد.

از این رو امروزه یكی از مباحث داغ صنعت پرورش طیور بكارگیری روش‌های كاهش كنترل شده سرعت رشد در مراحل خاصی از دوره پرورش طیور است، لذا مطرح شدن موضوع استفاده از هورمون‌ها در پرورش طیور به منظور افزایش سرعت رشد، موضوعی نادرست بنظر می‌رسد.

علاوه بر این موارد تحقیقات نشان داده است كه برخلاف دام‌های اهلی، با مصرف هورمون‌ها در طیور، مقادیر زیادی از خوراك تبدیل به ذخیره چربی در لاشه می‌گردد كه از نظر اقتصادی به نفع تولیدكنندگان نیست و به دلیل بالا بردن احتمال مشكلات قلبی، سلامت مصرف‌كنندگان را نیز تحت‌تاثیر قرار می‌دهد.

دست‌اندركاران پرورش طیور در ایران با استناد به مجموعه این عوامل عنوان می‌كنند كه تنها در شرایط تحقیقاتی و آن هم برای بررسی اثرات فیزیولوژیك در این صنعت، از هورمون‌ها استفاده می‌شود و نه به منظور افزایش رشد طیور و تولید تخم‌مرغ.

cialis 20 mg
یکشنبه 27 مرداد 1398 02:48 بعد از ظهر
Superb, what a weblog it is! This website provides valuable information to us,
keep it up.
http://teiprivhand.strikingly.com/
یکشنبه 2 تیر 1398 10:56 بعد از ظهر

Cheers! An abundance of forum posts!

cialis kamagra levitra cialis en 24 hora cialis online cialis herbs click now buy cialis brand price cialis best cialis prezzo di mercato cialis tablets cialis en mexico precio generic cialis 20mg uk
http://weihawsang.strikingly.com/
یکشنبه 2 تیر 1398 07:34 قبل از ظهر

Regards. Excellent stuff!
tadalafil 10 mg cialis coupons tadalafil cialis therapie buy online cialis 5mg cialis 20 mg effectiveness effetti del cialis cialis kaufen bankberweisung cialis tablets for sale achat cialis en itali
http://zeisemix.strikingly.com/
شنبه 1 تیر 1398 03:57 بعد از ظهر

Nicely put, Regards.
effetti del cialis prices for cialis 50mg viagra or cialis cialis pas cher paris brand cialis nl cialis generico postepay cialis soft tabs for sale cialis en 24 hora venta de cialis canada canadian cialis
http://tyicadurch.strikingly.com/
جمعه 31 خرداد 1398 11:16 بعد از ظهر

Terrific postings. Thank you.
callus cialis prezzo al pubblico cialis with 2 days delivery low dose cialis blood pressure viagra vs cialis vs levitra side effects of cialis cialis 5 mg buy generic cialis 20mg tablets how much does a cialis cost cialis authentique suisse
http://viltyata.strikingly.com/
جمعه 31 خرداد 1398 07:24 قبل از ظهر

You explained that wonderfully.
cialis reviews cialis coupons cipla cialis online cialis sicuro in linea prix de cialis cialis daily reviews cialis 10 doctissimo cialis for bph where do you buy cialis cialis for sale
http://gruneces.strikingly.com/
پنجشنبه 30 خرداد 1398 02:14 بعد از ظهر

Beneficial stuff. Appreciate it!
import cialis india cialis 100mg cost buying cialis in colombia acquisto online cialis cialis preise schweiz cialis 5 effetti collaterali how to buy cialis online usa tesco price cialis side effects of cialis cialis manufacturer coupon
http://rosumha.strikingly.com/
چهارشنبه 29 خرداد 1398 08:25 بعد از ظهر

Good material, Regards!
what is cialis non 5 mg cialis generici order cialis from india buy cialis online discount cialis order a sample of cialis cialis for sale south africa cialis 100 mg 30 tablet cialis side effects when will generic cialis be available
Cialis prices
چهارشنبه 29 خرداد 1398 04:10 قبل از ظهر

Thanks. Useful information!
ou trouver cialis sur le net cialis uk next day we choice cialis pfizer india buy original cialis cialis sans ordonnance cialis tablets australia canada discount drugs cialis only now cialis for sale in us cialis lilly tadalafi viagra cialis levitra
how to get a prescription for cialis
سه شنبه 28 خرداد 1398 05:24 قبل از ظهر

Valuable facts. Thanks!
cialis 5 mg funziona costo in farmacia cialis deutschland cialis online cialis 5mg billiger cialis italia gratis dosagem ideal cialis cialis generico lilly free cialis weblink price cialis weblink price cialis
buy cialis online nz
دوشنبه 27 خرداد 1398 02:28 بعد از ظهر

Awesome material, Kudos.
cialis great britain cialis prezzo di mercato cialis 5mg prix cialis taglich cialis generico postepay canada discount drugs cialis cialis 5 mg cialis taglich buying brand cialis online cialis baratos compran uk
http://hosvati.strikingly.com/
دوشنبه 27 خرداد 1398 12:10 قبل از ظهر

Kudos. Loads of content.

non 5 mg cialis generici when can i take another cialis acheter cialis meilleur pri cialis super acti cialis efficacit cialis generico postepay cialis wir preise callus dosagem ideal cialis click now cialis from canada
cost of cialis without insurance
یکشنبه 26 خرداد 1398 09:59 قبل از ظهر

Nicely put. With thanks.
cialis 200 dollar savings card cialis sicuro in linea how to buy cialis online usa price cialis best online cialis cheap cialis cialis arginine interactio cialis billig cialis super acti cialis prices
is cialis better than viagra
شنبه 25 خرداد 1398 08:19 بعد از ظهر

This is nicely expressed. .
we like it cialis price acquistare cialis internet cialis daily new zealand cialis daily online prescriptions cialis calis cialis patentablauf in deutschland cuanto cuesta cialis yaho canada discount drugs cialis viagra cialis levitra
http://marapsroo.strikingly.com/
شنبه 25 خرداد 1398 06:12 قبل از ظهر

Thanks! Helpful information.
buy original cialis brand cialis generic order cialis from india look here cialis cheap canada cialis super kamagra tadalafil 20 mg cialis 20 mg best price cialis 30 day sample online cialis precios de cialis generico
http://paybrookin.strikingly.com/
جمعه 24 خرداد 1398 04:06 بعد از ظهر

Awesome info. Many thanks.
cialis e hiv cialis prices interactions for cialis cialis generic availability cialis coupons tadalafilo cialis generisches kanada cost of cialis cvs purchasing cialis on the internet cialis prezzo al pubblico
Buy cialis
جمعه 24 خرداد 1398 01:35 قبل از ظهر

Thanks a lot, A good amount of material.

cialis sicuro in linea no prescription cialis cheap we choice cialis uk cialis pas cher paris cialis efficacit viagra cialis levitra best generic drugs cialis acquisto online cialis buy cialis online cheapest safe dosage for cialis
cialisvie.com
یکشنبه 19 خرداد 1398 04:50 بعد از ظهر

Amazing loads of fantastic info!
buy cialis online legal cialis 5 mg funziona we like it safe cheap cialis cialis mit grapefruitsaft cialis preise schweiz prices on cialis 10 mg generic low dose cialis cialis 20 mg effectiveness miglior cialis generico buy cialis online
http://cialisvie.com/
شنبه 18 خرداد 1398 11:11 قبل از ظهر

Many thanks, Loads of facts!

cialis patentablauf in deutschland deutschland cialis online tadalafil generic i recommend cialis generico cialis generico en mexico side effects of cialis cialis tablets 200 cialis coupon cialis bula overnight cialis tadalafil
http://canadiantousapharmacy.com/
شنبه 24 فروردین 1398 05:30 قبل از ظهر

Tips very well applied.!
canadian online pharmacy northwestpharmacy north west pharmacy canada drugs for sale deep web online canadian discount pharmacies canada online pharmacies surrey candida viagra buy viagra now canada online pharmacies medication canadian medications 247
buy generic cialis online
جمعه 16 آذر 1397 10:49 قبل از ظهر

Whoa tons of awesome advice.
cialis pills price each cialis usa cost generic cialis in vietnam generic cialis with dapoxetine achat cialis en europe cialis farmacias guadalajara side effects of cialis prix de cialis canadian cialis wow cialis 20
buy cialis online
پنجشنبه 15 آذر 1397 03:37 بعد از ظهر

Nicely voiced certainly! !
brand cialis generic cialis billig when will generic cialis be available buy cialis online legal buy cialis online nz cialis manufacturer coupon cialis purchasing cilas buy cialis online cheapest prix cialis once a da
buy cheap cialis no prescription
چهارشنبه 14 آذر 1397 07:47 بعد از ظهر

Cheers. An abundance of data.

acheter cialis meilleur pri venta de cialis canada cialis pills price each cialis pills cialis italia gratis prix cialis once a da cialis coupons printable safe site to buy cialis online generic cialis how do cialis pills work
Buy cialis
چهارشنبه 14 آذر 1397 05:53 قبل از ظهر

You definitely made your point.
cialis e hiv cialis prezzo di mercato cialis with 2 days delivery we recommend cialis best buy i recommend cialis generico cialis free trial cialis professional from usa cialis venta a domicilio link for you cialis price canadian drugs generic cialis
Cialis 20 mg
سه شنبه 13 آذر 1397 06:35 بعد از ظهر

You mentioned it effectively.
cialis 5 effetti collaterali we choice free trial of cialis we recommend cialis info generic cialis levitra cialis generico milano side effects for cialis we recommend cheapest cialis buy cialis online nz cialis sicuro in linea generic cialis at walmart
Cialis online
سه شنبه 13 آذر 1397 07:27 قبل از ظهر

You reported this effectively!
buy cialis online prix cialis once a da generic cialis levitra cialis 05 cialis therapie cialis rckenschmerzen generic cialis tadalafil how to purchase cialis on line cialis 100mg suppliers recommended site cialis kanada
Cialis canada
دوشنبه 12 آذر 1397 07:29 بعد از ظهر

This is nicely expressed! !
click here to buy cialis cialis 5 mg buy cialis name brand cheap cialis 20 mg effectiveness tadalafil 5mg comprar cialis navarr cialis generika cialis 10 doctissimo online prescriptions cialis cialis price thailand
Buy cialis
دوشنبه 12 آذر 1397 07:06 قبل از ظهر

Nicely put. Thanks a lot!
cialis tablets australia generic cialis soft gels we recommend cheapest cialis generic low dose cialis cialis for sale in europa buy generic cialis cialis flussig cialis 5 mg schweiz click here take cialis cialis arginine interactio
buy cialis usa
یکشنبه 11 آذر 1397 07:01 بعد از ظهر

You explained it very well!
cialis e hiv wow look it cialis mexico where to buy cialis in ontario cialis canada brand cialis nl cialis generico cialis savings card cialis 5 mg schweiz only now cialis for sale in us generic cialis pill online
Cialis pills
یکشنبه 11 آذر 1397 06:35 قبل از ظهر

Nicely put, Regards.
side effects of cialis cialis 5 mg para diabeticos tadalafil 10 mg cialis venta a domicilio prescription doctor cialis cialis online venta cialis en espaa does cialis cause gout we choice cialis pfizer india cialis online nederland
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نمایش نظرات 1 تا 30

درباره وبلاگ

مدیر وبلاگ : مهندس کوروش ابراهیمیان

آخرین پست ها

جستجو

نویسندگان