تبلیغات
دام ، طیور ، آبزیان - ضوابط عرضه ونكات بهداشتی در مورد گوشت گوشت چرخ کرده
دام ، طیور ، آبزیان

لینکدونی

آرشیو موضوعی

آرشیو

لینکستان

← آمار وبلاگ

  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

ضوابط عرضه ونكات بهداشتی در مورد گوشت گوشت چرخ کرده

 تولید گوشت چرخ کرده صرفا در کا رگاها یی مجا ز است که شرایط بهداشتی لازم این کار که توسط سازمان دامپزشکی تا ئید شده باشند و صرفاً در واحدهای بسته بندی گوشت قرمز كه دارای پروانه بهداشتی بهره برداری از سازمان دامپزشكی باشند و دارای مجوز جداگانه گوشت چرخكرده نیز باشند ....

ضوابط عرضه ونكات بهداشتی در مورد گوشت گوشت چرخ کرده

 

1- تولید گوشت چرخ کرده صرفا در کا رگاها یی مجا ز است که شرایط بهداشتی لازم این کار که توسط سازمان دامپزشکی تا ئید شده باشند و صرفاً در واحدهای بسته بندی گوشت قرمز كه دارای پروانه بهداشتی بهره برداری از سازمان دامپزشكی باشند و دارای مجوز جداگانه گوشت چرخكرده نیز باشند.

2- تولید گوشت چرخ کرده با ید در حضور مسئول امور بهداشتی صورت پذیرد

(مسئول امور بهداشتی مورد تا ئید سازمان دامپزشکی باشد)

3- به گوشت چرخ کرده نباید هیچگونه ماده افزودنی و نگهدارنده اضافه شود.

4- تمام تجهیزات و وسایل و لوازم مورد استفاده باید از مواد زنگ نزن که به آسانی قابل شستشو و ضد عفونی باشد ساخته شده باشند.

5- بعد از پایان هر شیفت کاری باید کلیه تجهیزات و لوازم با آب گرم و مواد ضدعفونی کننده مجاز خوب تمیز و ضدعفونی گردند.

6- گوشت مصرفی به منظور تهیه گوشت چرخ کرده باید ازلاشه تحویلی خود کارگاه استحصال شود.

7- اصول بهداشتی برابر ضوابط دامپزشکی در حمل و توزیع گوشت چرخ کرده رعایت شود.

8- گوشت مصرفی بایستی استحصالی همان روز بوده ودردرجه حرارت 0 تا4 درجه سانتیگراد درشرایط سرد نگهداری شود.

9- نوع گوشت چرخکرده تاریخ تولیدوتاریخ انقضاونوع درجه آن برروی لیبل بستهها بایستی درجگردد.

10- حداکثر مدت عرضه گوشت چرخکرده تازه دو روز پس از تولید آن میباشد.

11- از گوشت چرخ کرده به لحاظ شرایط خاص آن بایستی روزانه بطور مرتب نمونه برداری و آزمایشات لازم انجام پذیرد. و مسئول امور بهداشتی خود راسا موظف به اجرای آن میباشد.

14- گوشت مورد نظر جهت تولید گوشت چرخکرده در سینی های زنگ نزن بدقت مورد بازدید قرار گرفته و پس از جدا کردن زواید برای چرخکردن آماده شود.

15- استفاده از اندامهای دام مانند پستان – طحال – ریه – مثانه – نخاع – بافتهای غضروفی و غده ای و غدد لنفاوی – رگ وپی چربیهای صفاقی – وگوشت سرو صورت و اندامهایی که از نظر شرعی مصرف انها منع شده است در این فراورده ممنوع میباشد و در صورت تخلف نسبت به تعطیل نمودن واحد در مرحله اول بمدت یکماه و در مرحله بعد لغو مجوز بسته بندی اقدام خواهد شد.

16- گوشت چرخکرده باید در ظروف بسته بندی مجاز و استا ندارد بسته بندی شود.

17- گوشت چرخکرده تازه در کلیه مراحل تولید توزیع و عرضه باید در دمای صفر تا چهار درجه سانتیگراد نگهداری شود.

Cialis pills
شنبه 18 فروردین 1397 11:31 بعد از ظهر

Cheers! Plenty of postings!

bulk cialis cialis billig buy cialis sample pack cialis tablets for sale generic cialis at walmart cialis name brand cheap buy cialis online cialis 05 cialis arginine interactio import cialis
Cialis generic
جمعه 3 فروردین 1397 02:09 قبل از ظهر

Awesome knowledge. Thank you!
cialis generic availability get cheap cialis price cialis best dosagem ideal cialis cialis in sconto cialis daily only here cialis pills where do you buy cialis prices for cialis 50mg cialis daily new zealand
Catalina
پنجشنبه 16 آذر 1396 09:19 بعد از ظهر
I think that is one of the so much important info for me. And i am satisfied reading your article.
But want to remark on some basic issues, The site style is
perfect, the articles is in point of fact nice : D. Good activity,
cheers
foot complaints
شنبه 18 شهریور 1396 05:53 بعد از ظهر
Thanks for the auspicious writeup. It in fact was a enjoyment account it.

Look advanced to far brought agreeable from you!
By the way, how could we keep up a correspondence?
What causes the heels of your feet to burn?
پنجشنبه 16 شهریور 1396 07:29 قبل از ظهر
Hi! This is my 1st comment here so I just wanted to give a quick
shout out and say I truly enjoy reading through your posts.
Can you suggest any other blogs/websites/forums that cover the same subjects?
Thank you!
Can Pilates make you look taller?
یکشنبه 15 مرداد 1396 07:40 بعد از ظهر
Please let me know if you're looking for a author for your site.
You have some really great articles and I believe I would be a good asset.
If you ever want to take some of the load off, I'd absolutely love to write some material for
your blog in exchange for a link back to mine.
Please shoot me an email if interested. Kudos!
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر

درباره وبلاگ

مدیر وبلاگ : مهندس کوروش ابراهیمیان

آخرین پست ها

جستجو

نویسندگان